LAKTOZNA INTOLERANCIJA U SVAKODNEVNOJ ISHRANI: kako uživati u mlečnim proizvodima bez tegoba

Mnogi ljudi godinama izbegavaju mlečne proizvode, misleći da je to jedini način da izbegnu nadimanje, gasove i grčeve. Ipak, moderni pristup laktoznoj intoleranciji pokazuje da potpuno odricanje nije uvek potrebno.
Uz pravilne smernice i pametne dodatke ishrani, moguće je uživati u mlečnim proizvodima bez tegoba.

Šta je zapravo laktozna intolerancija?

Laktozna intolerancija predstavlja nemogućnost organizma da pravilno svari laktozu – prirodni šećer koji se nalazi u mleku i većini mlečnih proizvoda. Uzrok je smanjena aktivnost enzima laktaze, koji razlaže laktozu na glukozu i galaktozu.
Kada enzima nema dovoljno, laktoza prolazi nesvarena u debelo crevo, gde izaziva:

• nadimanje

• gasove

• dijareju

• grčeve

• osećaj težine u stomaku

Prema istraživanjima, intolerancija na laktozu je veoma rasprostranjena u Evropi, uključujući i Balkan .Smatra se da je oko 75% odraslog stanovništva laktozno intolerantno, neko sa manje izraženim simptomima, neko sa jakom simptomatologijom.

Da li je potrebno potpuno izbegavati mlečne proizvode?

Za većinu ljudi – ne.
Laktozna intolerancija nije alergija na mleko, već varijabilna osetljivost. Neki ljudi mogu da podnesu male količine mleka, drugi bolje tolerišu jogurt, dok treći imaju blaže simptome samo nakon većih porcija.

Najčešće važi sledeće:

• Fermentisani mlečni proizvodi (jogurt, kefir) bolje se podnose jer sadrže žive probiotike koji delimično razgrađuju laktozu.

• Tvrdi sirevi imaju veoma malo laktoze i često ne izazivaju tegobe.

• Konzumiranje mleka uz obrok usporava varenje i smanjuje simptome.

Količina mlečnih proizvoda koju odrasla osoba može da konzumira bez simptoma zavisi isključivo od individualnog nivoa tolerancije na laktozu.

Ne postoji univerzalna preporuka, ali postoje prosečne vrednosti:

1. Većina odraslih sa blagom do umerenom intolerancijom može podneti:

• oko 5–12 g laktoze odjednom (to je približno 100–250 ml mleka),

• uz manje simptoma ili potpuno bez njih.

2. Veće količine laktoze se bolje podnose kada se unose:

• uz obrok,

• raspoređene tokom dana,

• u kombinaciji sa fermentisanim mlečnim proizvodima (jogurt, kefir, tvrdi sirevi), koji prirodno sadrže manje laktoze.

3. Većina ljudi dobro podnosi:

• tvrde sireve (parmezan, čedar), jer sadrže minimalno laktoze,

• kiselo mleko, jogurt i kefir, jer bakterije razgrađuju deo laktoze.

4. Osobe sa izraženijom intolerancijom često reaguju već na 2–3 g laktoze, dok osobe sa blagom intolerancijom mogu unositi 15–20 g dnevno, ponekad i više uz enzim laktazu.

Kako izgleda život sa laktoznom intolerancijom? Praktični saveti

1. Testirajte sopstvenu toleranciju

Počnite sa malim količinama – nekoliko kašika mleka ili malo sira. Posmatrajte reakcije.

2. Birajte proizvode sa manje laktoze

• tvrdi sirevi

• grčki jogurt

• kefir

• proizvodi obeleženi kao „lactose-free“

3. Kombinujte mlečne proizvode sa drugim namirnicama

Hrana usporava varenje, što smanjuje nelagodu.

4. Dodajte enzime laktaze pre obroka

Ovo je najefikasniji i najpraktičniji način da bez nelagodnosti konzumirate mlečne proizvode.

Milkaid – jednostavno rešenje da ponovo uživate u mlečnim proizvodima

Milkaid sadrži enzim laktazu koji pomaže razgradnju laktoze, čime olakšava varenje mlečnih namirnica. Namenjen je osobama sa laktoznom intolerancijom koje žele da nastave da jedu mlečne proizvode bez nadimanja i grčeva.

Prednosti:

• deluje brzo

• uzima se uz obrok koji sadrži mlečne proizvode ( 1-2 tablete za žvakanje)

• pogodan za svakodnevnu primenu

• omogućava uživanje u mleku, pici, sladoledu i sirevima

• bezbedan za primenu kode dece 3+ i odraslih osoba

Uz Milkaid mnogi korisnici navode da se po prvi put posle dugo vremena osećaju lagodno posle mlečnog obroka.

Laktozna intolerancija ne mora da znači kraj uživanja u mlečnim proizvodima. Uz pravilno biranje namirnica, razumevanje sopstvene tolerancije i upotrebu enzima laktaze, moguće je jesti gotovo sve mlečne proizvode – bez tegoba i neprijatnosti.

Za lakši život sa laktoznom intolerancijom i bezbrižno uživanje u mlečnim proizvodima, informišite se o Milkaid tabletama na:
https://newmed.rs